三八婦樂集團2020功能食品開發(fā)研討會舉行

1月14日，三八婦樂集團“2020年功能食品開發(fā)研討會”在三八婦樂時代廣場舉行，集團董事長袁曉峰出席會議并講話。西安交通大學生命科學與技術學院院長、西安交通大學-三八婦樂生物醫(yī)藥聯(lián)合研究院院長劉健康，西安交通大學研究生院副院長、陜西省營養(yǎng)與健康工程研究中心副主任龍建綱，原第四軍醫(yī)大學教授王增祿，原西安醫(yī)學院基礎醫(yī)學部機能實驗及科研中心主任、基礎與轉化醫(yī)學研究所辦公室主任王多寧，陜西國防學院教授程曉明，西安交通大學生命科學與技術學院副教授趙琳等多名專家教授以及三八婦樂集團研發(fā)、市場等相關部門負責人參加了本次研討會。

袁曉峰董事長在講話中指出了三八婦樂集團2020年功能食品研發(fā)的戰(zhàn)略方向、目標及定位。他表示，在消費者主權的時代，無限的選擇權造就了個性化的市場，三八婦樂應當立足女性健康領域，以特色帶動全局，開拓母嬰市場，為女性不同生命周期定制個性化產(chǎn)品。袁曉峰董事長強調，集團公司將繼續(xù)加強西安交通大學-三八婦樂集團生物醫(yī)藥聯(lián)合研究院的建設，對標一流領域學科和科研成果，多交流、多合作，以強化新產(chǎn)品設計開發(fā)、工藝制造技術的均衡發(fā)展。同時，三八婦樂還將加強柞水功能食品基地的平臺科研建設，促進原有產(chǎn)品的更新升級，加大新產(chǎn)品開發(fā)，以七葉樹為主線，以市場稀缺產(chǎn)品為發(fā)展機遇，精準定位，走出自己的創(chuàng)新思路，形成具有三八婦樂特色的自有產(chǎn)品體系。

隨后，三八婦樂集團研發(fā)部食品技術總監(jiān)陳坤發(fā)布了三八婦樂集團2020年功能食品開發(fā)規(guī)劃書。她從產(chǎn)品設計總體思路、具體產(chǎn)品規(guī)劃以及對功能食品研發(fā)趨勢的一些深層思考這三個方面介紹了三八婦樂集團在功能食品開發(fā)方面的一攬子計劃。

三八婦樂集團研發(fā)部食品技術總監(jiān)陳坤

與會各位專家教授從自身專業(yè)角度出發(fā)，對功能食品開發(fā)的大趨勢及三八婦樂集團2020年功能食品開發(fā)規(guī)劃書展開了熱烈討論。西安交通大學生命科學與技術學院院長劉健康從產(chǎn)品的定位、研發(fā)的方向等戰(zhàn)略層面上進行了建言。他表示，三八婦樂集團應立足女性健康，開發(fā)出女性不同生命周期的拳頭產(chǎn)品，并以拳頭產(chǎn)品帶動全系列產(chǎn)品的研發(fā)與發(fā)展。

西安交通大學生命科學與技術學院院長、西安交通大學-三八婦樂生物醫(yī)藥聯(lián)合研究院院長劉健康

龍建綱教授從技術人才團隊的建設方面給出了極具建設性的意見，他表示，三八婦樂集團堅持科技創(chuàng)新的發(fā)展戰(zhàn)略很有遠見，“在未來，三八婦樂應該加大技術人才隊伍的梯隊建設，以打造百年老店的定力，內(nèi)外結合，大力發(fā)展技術創(chuàng)新，讓科技研發(fā)力量成為我們企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在支撐力，成長的源動力”。

西安交通大學研究生院副院長、陜西省營養(yǎng)與健康工程研究中心副主任龍建綱

王增祿教授表示，三八婦樂應該堅定信心，深耕女性健康領域，以專利技術為核心，在女性全生命周期線上選點做特色產(chǎn)品、拳頭產(chǎn)品；王多寧教授建議，三八婦樂集團功能食品的研發(fā)可從特色原材料出發(fā)，通過現(xiàn)代工藝開發(fā)食品的功能性；程曉明教授表示，三八婦樂集團功能食品的開發(fā)，應該符合“三八婦樂”這一品牌定位，即關注女性健康。另外，程曉明教授還從如何結合柞水和秦嶺特色以提高功能食品附加值給出了建議；趙琳副教授則針對“三八婦樂集團2020年功能食品開發(fā)規(guī)劃書”中多款待開發(fā)產(chǎn)品給出了具體的意見。